Portugal

Un très beau pays a découvrir ou a redécouvrir!!!

09 octobre 2006

Carne de Porco a Alentejana

-2 dl et 1/2 verre de verre de vin blanc

-800g de viande de porc

-3 gousses d'ail

2 cuill de piment rouge

-sel et poivre

-un peu de coriande

-2 feuilles de laurier

-1 citron

125 grs de gras(huile d'olive est la meilleur).

-8 grosses pommes de terres .

Coupez la viande en cubes et tempéré-là dans le piment,les ails un peu ecrasé,les feuilles de laurier,le sel le poivre et le vin blanc..

Recouvrez bien avec un torchon et laissez mariner au moins 4 heures Pendant ce temps coupez les pommes de terres en gros cubes ,lavez les ,mettez de coté..Mettre votre gras dans une cocotte assez grande ,et lorsuqe ce sera chaud ,mettre la viande et  la faire frire .Bien mélanger de temps en temps .Laissez mijoter 20  minutes .

Mettre la coriande et le citron en rondelles .

Faites frire les pommes de terres a la friteuse.Et au dernier moment ajoutez-les a la viande ,juste avant de servir .

Bonne appétit !!!!Un petit Mateus accompagnera cette viande exellente!

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Posté par Elsinha à 19:55 - RECETTES PORTUGAISES - Commentaires [8] - Permalien [#]

Commentaires

    petit oubli .....

    Oups, il y a eu un petit oubli dans cette recette...il manque les coquillages

    Posté par choupinette, 23 novembre 2009 à 17:40
  • HHuuummmm Miam miam

    salut les Copains !!

    Huummmm , quelle Recette...A quand ce joli plat pour les Pierrafeux !!

    Bien decrite , imagée...PARFAIT

    A+

    Les pierarfeux

    Posté par les pierrafeux, 09 octobre 2006 à 20:23
  • Et bien ce plat est exellent ,mais petit problème pour valé il y a de l'ail !!Mais il y a d'autres solution !!Rajoutez beaucoup d'oignons et de citron ça donne bon gout!!!Ok pour la commande du prochain plat de chez nous!!!

    Posté par Elsinha, 09 octobre 2006 à 20:36
  • jolie recette, nous allons la tester, si cela n' est pas bon, nous savons à qui nous plaindre
    @+++++++++

    Posté par amateur, 10 octobre 2006 à 10:46
  • si vous avez besoin de tomates, vous savez à qui demander.

    Posté par amateur, 10 octobre 2006 à 10:48
  • Ha oui les tomates de Aizenay ,jamais gouter!!!!hahahahhah!!!!A tester !a++++++

    Posté par Elsinha, 10 octobre 2006 à 12:56
  • MDR

    C'est dégueulasse

    Posté par caca, 01 décembre 2006 à 09:10
  • uifh

    le garcon ou la fille qui a mi que c'était degueulasse alor il est stupide comme tout et il a pas de respect.Mais au contraire c'est bon apres c'est autre chose si ce garcon la il est musulman parce leur religion ne peux pas manger de porc parce que je n'ai jamais vu aucun commentair comme selui la

    Posté par zidsf, 13 novembre 2012 à 12:59

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