Portugal

Un très beau pays a découvrir ou a redécouvrir!!!

10 octobre 2006

Caldeirada a pescador/ Soupe de Poissons

Temps de préparation: 20 min. Temps de cuisson: 20 min.Coût: raisonnable selon le choix des poissons Difficulté: facile Ce plat national est cuit au feu de bois, un ragoût plutôt qu'une soupe de poissons accompagné de tomates et de piments. On utilise un assortiment de poissons pour varier les saveurs comme pour la bouillabaisse. Tout le secret de la recette réside dans le temps de cuisson. Il faut cuire les poissons juste le temps nécessaire sans excès. La caldeirada a fragateira, est une symphonie qui tire... [Lire la suite]
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10 octobre 2006

"Os tremoços": Les Lupins

Connaissez vous la fleur "Lupin"?           Les Lupins est une fleur en grappes pyramidales,de couleurs souvent vive et variées.Les lupins  ne sont pas cultivées dans le même champs (on ne mélange pas les couleurs).Parmi de très nombreuses espèces, trois sont couramment cultivée.Nous leur donnons des noms de couleurs qui ne correspondent pas forcément aux fleurs ,sauf la jeune . - Lupin blanc(Albus) ,fleurs blanches ou bleu surtout en France. -Lupin Jaune (luteus) aux fleurs... [Lire la suite]
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10 octobre 2006

Les Oliviers

Malheureusement en Algarve, plus le temps avance moins on verra d’oliviers .Ils sont arrachés, coupés ou réduit en cendre pour y laisser la place a des plants d’orangers, élevés en coup d’arrosage puissant et traités. Pourquoi de la subvention pour les orangers si friands d’eau et non pas des oliviers ? L’olivier est arbre assez bas, avec différentes variétés comme « frondosa », et ces troncs noueux. Son principale caractéristiques est sa période de vie, l’un des meilleurs dans la végétation. En Espagne, un olivier vie de 300... [Lire la suite]
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10 octobre 2006

Amateur de Golf

Le Portugal ,du faite de son climat clément,qui permet de jouer tout le long de l'année,et de part la qualités des terrains.Elles procurent un vrai bonheur pour les golfeurs.Les visiteurs apprécient le golf du Portugal.Les parcours ont été réalisés par des experts internationaux(RobertTrent-jones,Franck Pennick,Sir Henry Cotton...........) En 1995 fut crée le "San Lorenzo" ( 18 trous ) en Algarve et qui a été élu meilleur parcours européen .Bien d'autres terrains bien entretenus ,ont été crée.Le plaisir de ce sport sous... [Lire la suite]
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10 octobre 2006

Cacela velha

Petit village de maisons peintes à la chaux ,frontière a "Ria Farmosa".C'est le plus beaux mode de vie de la péninsule ibérique.Habité par les Romains,il fut "villa" importante lié a la pêche et au saumurage de poissons dont plusieurs réservoirs ont été trouvés.Aujourd'hui,Cacela Velha est un petit village d'agriculture et de pêcheurs,de maisons plains pieds blanches et d'un magnifique mirador sur la mer et les vastes étendues de sable de "Ria Farmosa".Village bien calme et de petites dimensions ,là on y... [Lire la suite]
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