Portugal

Un très beau pays a découvrir ou a redécouvrir!!!

18 octobre 2006

Villamoura

Vilamoura est le nom d'une région  plutôt que le nom d'une ville. C'est un endroit exceptionnel dans le sens où il s'agit d'un des plus grands complexes touristiques d'Europe  sur une superficie de 2000 hectares. La végétation est variée : certaines parties du paysage sont couvertes de bois de pins , d'autres sont des rases campagnes à perte de vue. Les organisateurs de ce complexe sont extrêmement respectueux de l'environnement et attachent une importance énorme à la protection de la faune et de la flore locales ... [Lire la suite]
Posté par Elsinha à 21:27 - Commentaires [5] - Permalien [#]

18 octobre 2006

Queijos do Alentejo ( Fromage de l'Alentejo )

L’Alentejo est le pays du Fromage .Les variétés de fromage sont fait avec du lait de chèvre. Le lait utilisé est bien surveillé car il y a des contrôles sanitaires et hygiène qui sont rigoureuse Les lait est préserver dans un cul de poule réfrigéré pour garantir la manutention de sa qualité jusqu'à ce qu’il soit envoyé a la fromagerie .On procède a l’écaillent du lait avec de la fleur de sel. Quand l’écaillent est prêt on se prépare pour la phase suivante .Le séparer de ce qu’il appelle la masse du « plasma «  qui vas être... [Lire la suite]
Posté par Elsinha à 15:00 - Commentaires [3] - Permalien [#]