Portugal

19 octobre 2006

Gâteau de miel à l'huile d'olive do Alentejo

Ingrédients pour 12 unités - 5 oeufs- 150 g de sucre- 100 g de miel- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra- 1 cuillère à café de zeste de citron finement râpé- 1 pincée de clou de girofle moulu- 280 g de farine à gâteaux à levure incorporée-...

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19 octobre 2006

Le miel

Le froid vas commencer a sortir son bout du nez ,je pense que le miel est bon remède pour échapper aux petits rhume d'hiver Le miel de fleur d’oranger ne manque pas .Dans une infusion, sa chaleur viendra presque a bout d’une journée de stress. Ce miel...

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18 octobre 2006

Villamoura

Vilamoura est le nom d'une région plutôt que le nom d'une ville. C'est un endroit exceptionnel dans le sens où il s'agit d'un des plus grands complexes touristiques d'Europe sur une superficie de 2000 hectares. La végétation est variée : certaines parties...

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18 octobre 2006

Queijos do Alentejo ( Fromage de l'Alentejo )

L’Alentejo est le pays du Fromage .Les variétés de fromage sont fait avec du lait de chèvre. Le lait utilisé est bien surveillé car il y a des contrôles sanitaires et hygiène qui sont rigoureuse Les lait est préserver dans un cul de poule réfrigéré pour...

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17 octobre 2006

Les céramiques et la terre cuite

Découvrez les céramiques portugaises, l’expression d'une oeuvre artistique d’un peuple qui travaille l’argile depuis toujours. Les Portugais travaillent l’argile depuis la Préhistoire, mais c’est à l’époque des Découvertes et avec le contact avec l’Orient...

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17 octobre 2006

Le Figuier

Au Portugal, la culture du figuier occupe 9600 ha, qui produit près de 1200t/ an. La production de figue fraîche est en progression et constitue l’arbre fruitier du futur. Environ 10% de cette production sont destinés à la commercialisation en frais .Le...

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16 octobre 2006

Un bon dessert: " Pasteis de nata "

Le traditionnel dessert des Portugais!!! Une pâte feuilletée toute prête - Un pot de 50cl de crème fraîche- 100 à 150g de sucre en poudre (selon votre goût)- 6 jaunes d’oeuf- 1 cuillère à café de maïzena (ou de farine) Battre le sucre avec les jaunes...

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16 octobre 2006

Quarteira

Encore un ancien petit village de pêcheurs qui est devenu, dans les années 60, un important site touristiques . Cette ville se situe juste à côté de Vilamoura. De nombreux ouvriers et employés qui travaillent à Vilamoura habitent à Quarteira. Mais ce...

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16 octobre 2006

Le vin d'Algarve

Partons a la découverte du vin "Algarvio" .Les Portugais ont de très grandes productions riches de vin.La plus part des ces vins sont fruités.Ils tiennent un volume d'alcool supérieur a 13%.Les vins de cette région sont surprenant par leur douceur et...

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15 octobre 2006

Albufeira

Dans le passé, Albufeira était un port maritime prospère et avait son propre château qui fut détruit plus tard par le tremblement de terre. Heureusement, une grande partie de la vieille ville a survécu au tremblement de terre. En outre, au fil du temps,...

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